田澤　秀子
魚貝のリゾット

田村　洋一
イネの種子断面（ヨウ素反応）

田村　洋一
イネ・乾燥花粉

モミ

渡辺　広史
コメの収穫

萱村　修三
米ひのひかり

(株)ジオグラフィック・フォト
庄内米(ササニシキ)の開花

(株)ジオグラフィック・フォト
カントリーエレベーターからの米の出荷

(株)ジオグラフィック・フォト
カントリーエレベーターからの米の出荷

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カントリーエレベーターからの米の出荷

(株)ジオグラフィック・フォト
稲の人工交配・右手に父本(親)の穂を持ち下の母本(親)に花粉を振りかける

(株)ジオグラフィック・フォト
稲の人工交配・右手に父本(親)の穂を持ち下の母本(親)に花粉を振りかける

(株)ジオグラフィック・フォト
稲の人工交配・未開穎の穎花を切り落とす

(株)ジオグラフィック・フォト
稲の人工交配・未開穎の穎花を切り落とす

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稲の人工交配・温湯除雄法(おんとうじょゆうほう)43℃に5分穂を浸ると、当日開穎花の花粉が死滅する

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稲の人工交配・母本(親)の準備、交配前日までに穎花を切り落とす

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稲の生育調査

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稲の生育調査

高橋　茂
稲穂

渡辺　広史
サンマご飯

高橋　淳子
精米所

大木　克仁
生産者表示の米

大木　克仁
生産者表示の米

大木　克仁
転作大豆と米

大木　克仁
転作大豆と米

大木　克仁
転作大豆と米

大木　克仁
転作大豆と米

大木　克仁
転作大豆と米

渡辺　広史
粥

パエリアを作る（ｽﾍﾟｲﾝ風炊きこみご飯）

渡辺　広史
稲籾

渡辺　広史
刈り取られたイネ

渡辺　広史
籾を脱穀

渡辺　広史
魚沼産コシヒカリ袋入り

渡辺　広史
魚沼産コシヒカリ袋入り

孝森　優秀
コバネイナゴ

孝森　優秀
モミ

田中　史彦
イタリア米

田中　史彦
タイ米

田中　史彦
押し麦

田中　史彦
雑穀

田中　史彦
雑穀

田中　史彦
酒米

田中　史彦
酒米

田中　史彦
無洗米

田中　史彦
コシヒカリ

田中　史彦
コシヒカリのもみ

田中　史彦
餅米

田中　史彦
胚芽精米

田中　史彦
発芽玄米